•  0901.892.898
LÀM GÀ RÁN KFC NÊN CHỌN LOẠI ĐÙI GÀ NÀO NGON NHẤT

LÀM GÀ RÁN KFC NÊN CHỌN LOẠI ĐÙI GÀ NÀO NGON NHẤT

22-03-2020
14:51

Nếu bạn là tín đồ của ăn vặt vị gà thì chắc bạn sẽ không thể nao quên món ăn quen thuôc, vịt giòn bên ngoài, vị mềm bên trong , món ngon nổi tiếng hoạt động trong những chuỗi cửa hàng lớn đó là món gà KFC. Là một loại thức ăn nhanh được giới trẻ tin dùng, gây ấn tượng tốt cho trẻ em, với hương vị thơm ngon, món ăn gà kfc được nhiều người biết đến đc bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực nước mỹ truyền thụ qua chúng ta.

                           KFC- Món ngón khó cưỡng!!!

Nếu bạn là tín đồ của ăn vặt vị gà thì chắc bạn sẽ không thể nao quên món ăn quen thuôc, vịt giòn bên ngoài, vị mềm bên trong , món ngon nổi tiếng hoạt động trong những chuỗi cửa hàng lớn đó là món gà KFC.

Là một loại thức ăn nhanh được giới trẻ tin dùng, gây ấn tượng tốt cho trẻ em, với hương vị thơm ngon, món ăn gà kfc được nhiều người biết đến đc bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực nước mỹ truyền thụ qua chúng ta.

                         

KFC?

 

Là tên viết tắt của chữ Kentucky Fried Chicken là một chuỗn cửa hàng ăn nhanh của mỹ mà sản phẩm chủ yếu là gà.

KFC được thành lập và mở rộng từ một doanh nhân người Mỹ Colonel Harland Sanders. Ông bắt đầu từ công việc bán gà rán tại một cửa hàng nhỏ tại Corbin. Ông đã sớm nhận thấy tiềm năng của sự phát triển gà rán.

KFC là một trong những chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh đầu tiên mở rộng thị phần quốc tế, với nhiều cửa hàng ở Canada, Vương Quốc Anh, Mexico và Jamaica vào giữa những năm 60

Với vị gà rán truyền thống đã được thêm gia vị để gà rán ngon hơn cộng với kèm những phần thức ăn như salat, khoai tây chiênđược khám phá bởi Sanders với "Công thức với 11 loại thảo mộc và gia vị". Công thức đó đến nay vẫn là một bí mật thương mại.

Kể từ đầu những năm 90, KFC đã mở rộng thực đơn của mình để cung cấp cho thực khách những món ăn đa dạng hơn ngoài gà như bánh mì kẹp phi lê gà và cuộn, cũng như xaà lách và các món ăn phụ ăn kèm, như khoai tây chiên  và xà lách trộn, các món tráng miệng và nước ngọt sau này được cung cấp bởi Pepsico.

 

Thị trường Viêt nam với KFC?

 

KFC xuất hiện cửa hàng đầu tiên ở Việt Nam vào cuối năm 1997, tại Trung tâm Thương mại Sài Gòn Super Bowl. Dù đối mặt với nhiều khó khăn khi khái niệm "thức ăn nhanh" vẫn hoàn toàn xa lạ tại đây.

Và liên tục chịu lỗ trong suốt 7 năm đầu kinh doanh (17 cửa hàng trong 7 năm), nhưng với chiến lược tiếp cận hợp lý, hệ thống nhà hàng của KFC Việt Nam .

Đến nay đã phát triển tới hơn 140 nhà hàng có mặt tại hơn 19 tỉnh/thành phố lớn trên cả nước. Hàng năm KFC thu hút khoảng 20 triệu lượt khách trong nước, chiếm khoảng 60% thị trường thức ăn nhanh Việt Nam và sử dụng hơn 3.000 lao động.

Trước sức ép ngày một nhận thấy rõ từ các tập đoàn kinh doanh gà rán nói riêng và thức ăn nhanh nói chung tương tự có tại Việt Nam, như:McDonald’s, Lotteria, Burger 

King, Jolibee.....bên cạnh những món ăn truyền thống như gà rán và hamburger, đến với thị trường Việt Nam.

KFC đã chế biến thêm một số món để phục vụ những thức ăn hợp khẩu vị người Việt như: Gà quay giấy bạc, Gà Giòn Không Xương, Gà giòn Húng quế, Cơm gà, Cá thanh...

Một số món mới cũng đã được phát triển và giới thiệu tại thị trường Việt Nam, góp phần làm tăng thêm sự đa dạng trong danh mục thực đơn, như: Bắp cải trộn, Khoai tây nghiền, Bánh nhân mứt, Bánh trứng nướng cùng nhiều suất ăn cụ thể cho từng nhóm người

 

Được lựa chọn từ những thực phẩm tươi sạch và ngon nhất, thực đơn KFC đa dạng và phong phú với nhiều món ăn hấp dẫn, ngon miệng.

                                          

Cách chọn thịt làm KFC?

 

Gà để làm gà rán KFC nên là gà công nghiệp. Thịt và da gà công nghiệp tơi, dày, phần thịt đùi và cánh gà là ngon và chuẩn nhất, dễ ngấm các loại gia vị.Khi gà rán lên có lớp vỏ giòn nhưng bên trong vẫn mềm.

Lý do là vì gà công nghiệp thường mũm mĩm, nhìu thịt, phần thịt mềm, với cả phần thịt đùi cũng không hề bị khô bã hay bị cứng, rất phù hợp cho món ăn này nhé

Còn gà ta thì dai, thịt không mềm, do gà ta nuôi ăn thức ăn cơm , bắp, thả vườn nên thịt chắc, khi làm gà KFC sẽ bị khô , không được mền.

Mua gà ta cần xét nét tỉ mỉ và khó mua, còn gà công nghiệp có thể dễ dàng mua được ở các siêu thị hay các cửa hàng thực phẩm sạch. Gà công nghiệp thì tiện lợi, và dễ sử dụng.

Khi mua gà tại các cử hàng thực phẩm cần để ý trước hết đó là ngày đóng gói và hạn sử dụng. Hãy nhớ luôn chọn hộp gà nào có ngày đóng gói mới nhất và hạn sử dụng còn lâu nhất. Bịch đóng gói gà phải không rách , méo…..

Nếu là gà đã đông lạnh và được rã đông (như các loại chân gà, đùi tỏi gà, cánh gà…) thì tốt nhất hãy mua về và chế biến luôn trong ngày, không nên cho vào tủ đông nữa, vì sau nhiều lần cấp đông và rã đông sẽ làm giảm dinh dưỡng đi nhiều.

Nếu bạn không có điều kiện để mua gà ở siêu thị cũng như những cửa hàng có xuất xứ rõ nguồn gốc của gà, ta cũng có những cách chọn được gà ngon ngoài chợ.

 

Với gà chưa làm thịt:

 

Đối với chọn gà công nghiệp thì những con gà đạt chuẩn, nên chọn những con gà trên 2kg. Những con có mào màu tím, lông xù, diều đầy hơi chứng tỏ đang bị bệnh.

 

Với gà đã được làm thịt sẵn:

 

Nếu da gà công nghiệp có màu vàng tự nhiên, không loang lổ và không có vết bầm, không có mùi hôi thì nên mua.

Với những con gà có da sạm đen tức là đã chết trước khi được giết mổ. Bên cạnh đó, những con gà da có màu vàng nổi bật là do gà được ngâm bột sắt để nhuộm màu.

Ngoài ra, để tránh mua phải gà bơm nước, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì nên tránh, không mua nữa. Vì nước bơm vào gà thường được pha lẫn hàn the

Với những chú ý nho nhỏ khi đi mua hàng là ta đã có thể chọn được gà tươi ngon cho món gà rán thơm ngon hấp dẫn mà vẫn đảm bảo vệ sinh. Khi làm gà rán, nên chọn dùng phần đùi, cánh vì đó là những vị trí nhiều thịt, nhiều da, ít xương, vừa dễ ăn vừa dễ dàng chế.

 

Mua gà đông lạnh ở đâu đảm bảo chất lượng?

Nếu bạn không có điều kiện đi siêu thị, đi chọ thì khó phân biệt và lụa chọn gà, không biết gà có được đảm bảo chất lượng kiểm dịch chưa, có bị bơm thuốc hay như nào không.

Giờ đây bạn không cần phải lo lắng những vấn này nữa hãy đến với “chợ bán lẻ online”  để được tìm hiểu, thoải mái mua sắm và tư vấn rõ ràng. Đầy đủ các bạn hàng thịt , cá… cho bạn lựa chọn.

Sản phẩm được chứng nhận ISO 2008 và được kiểm dịch rõ ràng từng lô hàng, từng loại sản phẩm. Do CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬ KHẨU HỮU NGHỊ kinh doanh và phân phối.

Công ty có 5 năm kinh nghiệm, hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm .Công ty chuyên phân phối thực phẩm đông lạnh, đủ các mặt hàng, chợ bán lẻ oninelaf một trong những kênh bán hàng , bán lẻ sản phẩm của công ty tới tay người tiêu dùng.

Với tiêu chí nói “không “ với hàng kém chất lượng, hàng không qua kiểm dịch, hàng trôi nổi, hàng tẩm thuốc của Trung Quốc. Công ty luôn tự hào về chất lượng của sản phẩm mình đang kinh doanh, phân phối.

Tất cả các nguồn sản phẩm của công ty đều được kiểm tra , dà soát rõ từ khâu nhập khẩu tới khâu phân nhỏ sản phẩm đóng gói tới tay người tiêu dùng.

Trang web: https://chothitngon.vn/ là trang chính của công ty chuyên phân phối bán lẻ sản phẩm. Nếu bạn đang phân vân giữa thực phẩm bên ngoài chợ và không có thời gian đi siêu thị thì trang web là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

Hãy để chợ bán lẻ online giúp bạn lựa chọn những đùi gà, cánh gà ngon để bổ sung vào món thực đơn KFC do chính tay bạn làm cho gia đình. Nếu bạn bận hay thắc mắc có thể gọi tới số hotline công ty : 0901.892.898 để được tư vấn và hỗ trợ.

 

Gia vị ướp gà KFC?

Trứng gà: 1 quả, Buttermilk: 1cup (có thể tạm thay thế bằng whipping cream), Bột mì đa dụng: 1cup, Oregano (kinh giới dại) khô : 1tsp, Ớt bột: 1tsp, Sage (xô thơm) khô: 1tsp, Húng quế khô: 1tsp, Marjoram (kinh giới ngọt) khô: 1tsp, Hạt, tiêu: 1tsp, Muối tinh: 2tsp, Bột ớt parprika: 2tbs, Onion salt: 1tbs, Bột tỏi: 1tsp

 

Lưu ý các đơn vị đo lường:

 

1 muỗng canh (một thìa ăn cơm thường) = 1 tablespoon (viết tắt là tbsp hay tbs) = 15ml

1 muỗng cà phê = 1 teaspoon (tsp) = 5ml

1 cup = 250ml

 

Cách làm gà rán KFC cực ngon?

 

Với những nguyên liệu được chuẩn bị thầy đầy đủ và đúng tỉ lệ là món gà đã hoàn thành được 3/4 rồi, cùng thực hiện nốt 1/4 các công đoạn nữa nào.

Bước 1:

 

Đập trứng gà cùng buttermilk (hoặc whipping cream) vào một chiếc bát lớn, đánh cho thật đều cho tan rồi nhúng gà vào.

Dùng một chiếc bát khác để cho bột mì cùng tất cả các loại thảo mộc cùng gia vị vào. Dùng cây đánh trứng đánh cho thật đều và mịn.

 

Bước 2:

 

Lấy miếng gà từ bát trứng, đặt vào bát bột rồi lăn đều cho đến khi bột bám đều quanh miếng gà. Khi lăn dùng tay hơi ấn nhẹ miếng gà xuống để bột được bám chặt hơn.

 

Bước 3:

 

Cho dầu vào một chiếc chảo sâu lòng, đun cho dầu thật sôi rồi cho gà vào. Lượng dầu cần sao cho ngập hết phần thân của miếng gà.

Để nhỏ lửa tầm 8-10 phút cho đến khi miếng gà chuyển sang màu vàng nâu là miếng gà đã chín tới.Vớt gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu để cho ráo dầu và gà thêm giòn.

Nếu như muốn miếng gà có lớp vỏ dày và giòn hơn, ta nhúng gà vào trứng rồi lăn qua bột một lần nữa rồi rán sẽ được lớp vỏ không kém cạnh gì KFC.

Với công thức trên, hương vị tuyệt vời của món gà rán làm đi vòng quanh thế giới sẽ có mặt ngay tại căn bếp nhà bạn mà chẳng phải đi đâu xa. Thật đáng để thử cho một bữa ăn vui vẻ và ngon miệng?

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này của chợ bán lẻ online chia sẻ. Chúc bạn sẽ chọn được thực phẩm thích hợp để làm món KFC cho gia đình và người thân thưởng thức.