•  0901.892.898
ĂN THỊT BÒ THƯỜNG XUYÊN CÓ TỐT CHO SỨC KHỎE KHÔNG

ĂN THỊT BÒ THƯỜNG XUYÊN CÓ TỐT CHO SỨC KHỎE KHÔNG

16-03-2020
11:09

Thịt bò và những điều cần biết.

Nói đến Thịt bò là chúng ta nhớ ngay đến thịt bò là một trong những nguồn thức ăn nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho hệ tim mạnh.là nguồn thức ăn giàu chất đạm và vitamin so với các loại thịt khác.

Thịt bò là nguồn thức ăn xa xỉ vì giá thành nó cao so với mức thu nhập của người việt nam.cũng chính vì vậy nên thịt bò trong các chợ có số lượng không nhiều, bạn đi chợ cùng lém chỉ thấy một đến hai gian hàng.

Nó cũng là nguồn thưc phẩm khan hiếm không đa dạng và hữu dụng như thịt heo, thit gà, cá, tôm....với nhu cầu và thói quebn của người viêt nam thì nguồn thưc ăn chủ yếu để chế biến bữa cơm gia đình, với nhiều món vẫn là thịt heo.

                                     

 

Lợi ích dinh dưỡng có trong thịt bò?

 

Nói về dinh dưỡng trong thịt bò, protein là cái tên đầu tiên phải nhắc đến. Protein trong thịt bò chính là một trong những nguồn dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh và bảo đảm cho xương chắc khỏe cũng như tăng cường phát triển các hormone có lợi cho cơ thể.

 Ngoài protein, lượng kali trong thịt bò cũng rất dồi dào. Quan trọng hơn, kali và protein đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nếu mức độ kali thấp sẽ làm ức chế tổng hợp protein và sản xuất hormone tăng trưởng, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của cơ bắp

Lượng axit amin của thịt bò gần với nhu cầu của cơ thể con người, do đó tiêu thụ thịt bò giúp con người cải thiện khả năng miễn dịch, giúp bệnh nhân hồi phục sức khỏe nhanh hơn.

 Bên cạnh đó, với màu đỏ đặc trưng thịt bò có tác dụng bổ máu cũng như tăng cường chất lượng máu; thịt bò còn có khả năng sửa chữa mô mạch tương đối mạnh mẽ. Trong những ngày thời tiết se lạnh, thịt bò là món ăn cực kỳ phù hợp, có tác dụng làm ấm cũng như phục hồi sức khỏe  cho dạ dày.

Đặc biệt, thịt bò chứa nhiều khoáng chất carnitin (vốn có nhiều trong các loại thịt màu đỏ) rất quan trọng trong việc cân bằng các hoạt động của tai.

Thịt bò, đặc biệt là bắp bò chứa lượng axit ammoniac cao hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác, có tác dụng tăng cường cỏ bắp, đặc biệt là tăng cường sức khỏe cơ thể, cực kỳ thích hợp với những người tập gym hoặc hay hoạt động thể chất.

 Lượng vitamin B6 trong thịt bò vừa đủ để giúp người tiêu thụ xây dựng và tăng cường khả năng miễn dịch, trong khi lượng protein dồi dào có tác dụng chuyển hóa và tổng hợp thức ăn. Bởi vậy, cơ thể sau những hoạt động cường độ cao khi tiêu thụ thịt bò sẽ được phục hồi nhanh chóng

Không những thế, lượng khoáng chất carnitine cũng như nồng độ sarcosine (một chất có liên quan đến ung thư) trong thịt bò là vô cùng thấp.

 Carnitine được sử dụng chủ yếu trong quá trình hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo và chuỗi axit amin để giữ cho cơ thể được cân đối. Trong thịt bò, hàm lượng acid béo thấp nhưng axit linoleic tổng hợp lại rất nhiều, loại axit này có hiệu quả chống lại các chất chống oxy hóa- có khả năng phát tác gây tổn thương mô khi tập các môn thể thao như cử tạ.

Thêm vào đó, các axit linoleic cũng có thể tham gia quá trình duy trì cơ bắp. Hai loại axit đặc biệt là linoleic và palmiotelic giúp con người chống lại căn bệnh ung thư cũng như các loại vi rút và mầm bệnh

Tiếp đến, thịt bò cũng là nguồn cung dồi dào của kẽm và magiê; hai loại chất này góp phần tổng hợp protein và chất chống oxy hóa, thúc đẩy tăng cường cơ bắp. Sắt – một loại khoáng chất cần thiết cho máu cũng có rất nhiều trong thịt bò.

 Do đó, những người có nguy cơ thiếu máu cần tăng cường tiêu thụ loại thực phẩm này để bổ sung lượng máu cho cơ thể. Muối của axit glutamic, vitamin B6 và kẽm trong thịt bò tương tác với nhau nhằm tăng cường hệ thống miễn dịch; quan trọng hơn có thể làm tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin.

 Lượng vitamin B12 dồi dào trong loại thịt đỏ này rất cần thiết cho các tế bào, nhất là các tế bào máu đỏ có trách nhiệm mang oxy đến các mô cơ. Vitamin B12 thúc đẩy nhánh chuỗi amino acid chuyển hóa, từ đó cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể trong những hoạt động cường độ cao

Thịt bò  tuy nhiều chất dinh dưỡng nhưng chủ yếu thịt màu đỏ có nhiều dưỡng chất dễ gây các bệnh về tim mạch. Khi thịt bò được tiêu hóa trong dạ dày, các vi khuẩn đường ruột sẽ "khai quật" ra một hợp chất có tên là Carnitine. Chất này sẽ gây nên chứng xơ vữa động mạch, từ đó có tác động rất xấu đến hệ thống tim mạch của con người.

Làm tăng nguy cơ mắc ung thư: Thịt đỏ và mối liên hệ với căn bệnh ung thư từ lâu đã được nhắc đến. Những nghiên cứu cụ thể đã cho thấy thịt bò có khả năng gây ra bệnh ung thư ruột kế.

Làm tăng nguy cơ mắc bệnh alzheimer: Nếu bạn ăn quá nhiều thịt bò, bạn sẽ bị thừa sắt bởi trong thịt bò có rất nhiều chất sắt.

Nếu như bình thường, chất sắt rất có lợi cho sức khỏe, tốt cho máu, hệ tim mạch và sự phát triển trí não. Tuy nhiên, nếu thừa sắt, các protein có trong não có thể phá vỡ các tế bào thần kinh và tiêu diệt chúng. Đây chính là căn nguyên của bệnh alzheimer.

Làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2: Trong thịt bò có chứa nhiều chất béo bão hòa - một loại chất béo xấu làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.Hiệp hội Tiểu đường Mỹ khuyến cáo nên hạn chế hấp thụ chất béo bão hòa, không để hàm lượng này vượt quá 7% tổng số calo tiêu thụ hàng ngày.

Họ cho rằng đây là một trong những yếu tố quan trọng gây bệnh tiểu đường.Ăn thịt bò tái hoặc sống có thể mắc bệnh sán lá gan: loại sán này thường ký sinh ở gan và đường mật của những động vật ăn cỏ như trâu, bò, dê....

                                       

 

Những loại thực phẩm kiêng khi ăn chung thịt bò?

 

ThịtLươn, lá hẹ: Thịt bò không nên ăn chung với lươn và hẹ bởi gây tình trạng khó tiêu hóa, ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài cho cơ thể

Thịt lợn: Thịt bò tính ôn, có tác dụng kích thích chuyển hóa, làm ôn trung ích khí thích hợp với người yếu, người bị suy giảm chuyển hóa. Còn thịt lợn tính hàn, có tác dụng lương huyết, thích hợp dùng với người có cơ địa nóng, chuyển hóa cao, sinh mụn nhọt, táo bón

Hạt dẻ: Thịt bò chứa nhiều đạm, hạt dẻ chứa nhiều vitamin C làm cho đạm bị biến chất, dẫn đến làm giảm giá trị dinh dưỡng

Đậu đen: Ăn đậu đen ngay sau khi vừa ăn thị bò khiến cơ thể không thể hấp thu chất sắt có trong thịt bò

Đậu nành: Trong thịt bò và đậu nành đều có nhiều acid uric. Chất này là nguyên nhân gây ra bệnh gout. Nên trong ăn uống, cần tuyệt đối tránh ăn uống 2 thực phẩm này cùng lúc bởi nó có thể gây ra các cơn đau khớp.

                                       

Những người không thich hợp  ăn thit bò?

Những người có thể chất quá yếu, mắc các bệnh về da hoặc các bệnh thể chất nặng nên tránh ăn thịt bò. Nếu không, nó rất dễ gây phản tác dụng và làm nặng thêm tình trạng bệnh.

Thịt bò không phù hợp để tiêu thụ thường xuyên hàng ngày, tốt nhất là mỗi tuần một lần, bởi đây là thực phẩm khó tiêu hóa, tiêu hóa trong thời gian dài hơn, nếu chức năng tiêu hóa yếu thì bạn không phù hợp để ăn món này.

Khi đó, thịt bò sẽ làm tăng gánh nặng tiêu hóa, dễ dẫn đến tăng nặng các bệnh đường tiêu hóa, và thậm chí gây ra bệnh viêm dạ dày ruột. Ngoài ra, trẻ em nhỏ tuổi mới tập ăn cũng không nên ăn thịt bò

Thịt bò chứa hàm lượng cholesterol cao, nếu ăn quá nhiều sẽ khiến tích tụ cholesterol trong cơ thể từ đó có khả năng gây bệnh tim mạch.

Người trung niên hoặc người cao tuổi không thích hợp để tiêu thụ thịt bò thường xuyên. Đặc biệt là những người có chỉ số mỡ máu cao, huyết áp cao và cholesterol cao nên ăn ít thịt bò để tránh làm nặng thêm tình trạng bệnh.

Thịt bò là thịt đỏ và chứa acetald malodious. Ăn quá nhiều không tốt cho sức khỏe con người và không phù hợp với bệnh nhân mắc bệnh gan, bệnh thận hoặc bệnh ngoài da.

Bệnh nhân vừa hoàn thành thủ thuật, phẫu thuật đường ruột, phẫu thuật dạ dày và phẫu thuật viêm ruột thừa, nếu ăn thịt bò sẽ dễ ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa của đường ruột.

Những nhóm người này nên có chế độ ăn uống phù hợp với thực phẩm thanh đạm và ít dầu, tốt nhất nên chọn thực phẩm lỏng (vừa nước vừa cái), mềm dẽ tiêu hóa.

Nếu trong thời gian này ăn thịt bò rất dễ làm nặng thêm tình trạng bệnh, không có lợi cho việc chữa lành và phục hồi vết thương sau phẫu thuật. Hãy ghi nhớ, tránh ăn thịt bò sau khi vừa phẫu thuật xong.

                                                

Hi vọng một số thông tin trên của chợ bán lẻ online cung cấp sẽ giúp ích cho bạn và người thân. Cảm ơn bạn đã ghé ngang gian hàng của chợ bán lẻ online. Nếu bạn có nhu cầu mua hàng  thì gọi đế số hotline công ty : 0901.892.898 để được tư vấn và hỗ trợ.