BA CHỈ HEO –THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

Thịt ba chỉ heo là một loại thực phẩm thường xuyên gặp ở những hộ gia đình. Dùng để chế biến nhiều món như luộc, xào, kho….. vì trong ba chỉ heo có chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Cứ 100gr thịt ba chỉ heo chứ 16.5 gam protein, 21.5 gam mỡ, 9 mg can xi, 178mg phosphor, 1.5 mg sắt, 1.91 mg kẽm, 285 mg kali, 55 mg natri, vitamin A 10 µg. Là những chất rất cần thiết cho sức khỏe của con người.

Chính vì vậy thịt ba chỉ heo hầu như là một nguồn thực phẩm chính trong bữa cơm của gia đình Việt . Đặc biệt là ở vùng nông thôn người ta sử dụng nhiều và thường xuyên trong các bữa ăn.

Thành phần dinh dưỡng trong thịt ba chỉ heo?

Ba chỉ heo hay còn gọi là ba rọi heo. Là phần thịt nằm ở bụng heo, gồm cả thịt nạc và thịt mỡ đan xen nhau. Không gây cảm giác khô, ngấy khi ăn.Trong thịt ba chỉ heo chứ nhiều chất dinh dưỡng như.

• Protein: Chiếm thành phần chủ yếu trong thịt ba chỉ heo là một trong những thành phần dinh dưỡng thể hình quan trọng nhất, chúng cần thiết cho việc xây dựng và phát triển các mô mới, cũng như sửa chữa các mô bị tổn
  thương.
• Protein là tham gia vào thành phần cơ bắp, máu, bạch huyết, hocmôn, men, kháng thể, các tuyến bài tiết và nội tiết. Vì vậy, protein có liên quan đến mọi chức năng sống của cơ thể (tuần hoàn, hô hấp, sinh dục, tiêu hóa, bài tiết hoạt động thần kinh và tinh thần...).
• Protein kích thích sự thèm ăn và vì thế nó giữ vai trò chính tiếp nhận các chế độ ăn khác nhau. Thiếu protein gây ra các rối loạn quan trọng trong cơ thể như ngừng lớn hoặc chậm phát triển, mỡ hóa gan, rối loạn hoạt động nhiều tuyến nội tiết (giáp trạng, sinh dục), thay đổi thành phần protein máu, giảm khả năng miễn dịch sinh học của cơ thể và tăng tính cảm thụ của cơ thể với các bệnh nhiễm khuẩn.
• Chất béo (mỡ): Phần thịt mỡ trong ba chỉ heo có vai trò tham gia vào cấu trúc cơ thể. Chất béo là chất thiết yếu, có mặt ở màng tế bào và các màng nội quan của tế bào như nhân và ti thể, vì vậy đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động sống của tế bào. Chất béo cũng có vai trò trong dự trữ năng lượng, điều hòa hoạt động, bảo vệ cơ thể trước những thay đổi về nhiệt độ…
• Phốt pho: Chất photpho trong ba chỉ heo giúp cho các quá trình chuyển hóa của cơ thể, chẳng hạn như quá trình sinh tổng hợp các chất cơ bản của cơ thể như protein, carbohydrate, phospholipid màng tế bào, DNA, RNA. Trong sản sinh năng lượng (dưới dạng ATP), co cơ, điều hòa nhịp tim, dẫn truyền thần kinh, sự tạo xương, duy trì sự cân bằng acid-base của cơ thể, …
• Canxi: Canxi kết hợp cùng với phôt pho trong thịt ba chỉ heo là thành phần cấu tạo cơ bản của xương và răng, làm cho xương và răng chắc khỏe. Nhu
  cầu của cơ thể con người cần canxi để phát triển xương, răng, móng…. 99%  lượng canxi tồn tại trong xương.
  Canxi làm cho xương và răng chắc khỏe. Ngoài ra, canxi còn cần cho quá trình hoạt động của thần kinh cơ, hoạt động của tim, chuyển hoá của thế bào và quá trình đông máu.
• Sắt: Sắt trong thịt ba chỉ heo đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất ra năng lượng oxy hoá, vận chuyển oxy, hô hấp của ty lạp thể và bất hoạt các gốc oxy có hại. Thiếu hụt sắt là nguy cơ hấp thu chì từ đường tiêu hóa sẽ cao, gây ra ngộ độc chì cho cơ thể. Môi trường sống ở Việt Nam hiện rất ô nhiễm, khói bụi có hàm lượng chì rất cao. Thiếu sắt sẽ gây ra tình trạng thiếu máu thiếu sắt và ảnh hưởng đến hoạt động chuyển hoá của tế bào do thiếu hụt các men chứa sắt.
• Kẽm: Kẽm trong thịt ba chỉ heo có chức năng quan trọng trong sự tăng trưởng và phân chia tế bào, tham gia hình thành các tổ chức, phát triển cơ thể như tạo tế bào máu, tái cấu trúc tim, tạo tế bào mỡ, duy trì tế bào gốc. Phát triển hệ xương và cơ trơn, tái tạo các tế bào thần kinh võng mạc. Kẽm là thành phần không thể thiếu để sản xuất insulin- hormone có vai trò điều tiết lượng đường máu.
• Kali: Kali là một chất điện giải cực kỳ quan trọng của cơ thể giúp duy trì hoạt động bình thường, đặc biệt là của hệ tim mạch, cơ bắp, tiêu hóa, tiết niệu, đặc biệt có vai trò không thể thiếu trong các hoạt động thần kinh – cơ.
  Kali là một chất điện giải cực kỳ quan trọng của cơ thể giúp duy trì hoạt động bình thường, đặc biệt là của hệ tim mạch, cơ bắp, tiêu hóa, tiết niệu, đặc biệt có vai trò không thể thiếu trong các hoạt động thần kinh – cơ.
• Natri: Natri là một thành phần dinh dưỡng chúng ta không cần quá nhiều nhưng thiếu natri cũng rất nguy hiểm. Lượng chất natri trong ba chỉ heo không nhiều so với các loại thực phẩm khác. Nhưng Natri là khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và hoạt động của não bộ trẻ nhỏ. Nó cũng đồng thời hỗ trợ cho các hoạt động của cơ và điều hòa huyết áp. Nhờ đó, trẻ có thể chạy nhảy cả ngày mà không bị đau nhức cơ bắp hay chóng mặt, tụt huyết áp…
• Vitaimin A: Là một loại vitamin giúp cho mắt sáng có trong thịt ba chỉ heo. Ngoài giúp thị lực sáng vitamin A còn tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Thiếu vitamin A làm giảm sức đề kháng với bệnh tật, dễ bị nhiễm trùng nặng đặc biệt là sởi, tiêu chảy và viêm đường hô hấp dẫn tới tăng nguy cơ tử vong ở trẻ nhỏ.

Qua những thông tin trên chúng ta đã biết được những lợi ích dinh dưỡng có trong ba chỉ heo nhưng để tìm mua được thịt ba chỉ heo chất lượng thì là một nỗi lo lắng của rất nhiều chị em nội trợ, Với thời buổi xã hội mở cửa thì thịt đông lạnh được biết đến rất nhiều, thay thế cho những loại thịt nóng không đủ cung cấp cho thị trường. Thị đông lạnh hoàn toàn không gây độc hại chị em có thể sử dụng một cách ăn toàn .

Một địa điểm bán thực phẩm đông lạnh , chất lượng cao, đáp ứng cho nhu cầu của chị em nội trợ và được nhiều chị em tin dùng. CHỢ THỊT NGON-cung cấp thịt ba chỉ ngon, chất lượng được nhiều khách hàng yêu thích và sử dụng? Một trang web uy tín chuyên bán lẻ thịt ba chỉ ngon, chất lượng tới tay người tiêu dùng và được nhiều khách hàng khen ngợi, sử dụng.Vì thịt ba chỉ tại chợ thịt ngon hoàn toàn “sạch” được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Thịt đươc nhập khẩu từ những nước chăn nuôi theo đúng tiêu chuẩn. Quá trình giết mổ và được cấp đông diễn ra một cách nhanh chóng đảm bảo chất lượng cho miếng thịt Với khâu đóng bịch kín, hút chân không tiến tiến , hiện đại giữ cho sản phẩm tươi ngon, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại, không làm mất đi những chất dinh dưỡng trong thịt.

Kho bảo quản thịt với nhiệt độ được USDA khuyến cáo luôn luôn ổn định, không biến đổi, không bị dao động luôn giữ cho miếng thịt ba chỉ như hình dáng ban đầu cả về “chất” lẫn “lượng” Giá cả thịt luôn ổn định, không tăng đột biến, hàng không lo thiếu hụt nên luôn chiếm được lòng của khách hàng. Khi cần là có , chỉ cần bốc điện thoại lên gọi số : 0901.892.898 hoặc truy cập web: https://chothitngon.vn/. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp , tận tình hỗ trợ.

CHỢ THỊT NGON luôn đồng hành cùng quý khách!